Klíčící semena cizrny

Nádoby na klíčení semen - klíčidlo

V zimním období jsme více ohroženi nedostatkem vitamínů a minerálů. Pomoc je snadná, stačí využít vyšších teplot a zásobních látek ukrytých v semenech a kořenech rostlin.

Můžeme nechat naklíčit nejrůznější semínka a pak je zkonzumovat buď v syrovém stavu, nebo uvařená.

Osvědčené druhy: čočka, hrách, cizrna, mungo fazole...

Postup: Je třeba nechat semena nasáknout vodou - dáme je do nádoby a po vrch zalijeme vodou, necháme cca 8 hodin . Poté vodu slijeme a semena rozprostřeme na plech. Pokud by začala osychat, tak je trochu podlijeme vodou. Klíčící rostlina potřebuje vzduch - nesmí být celá ponořená - začala by hnít!

Úplně nejsnadněši způsob - bez obav z hnití - je nechat semena naklíčit v klíčidle - viz. foto. Spodní nádoba se naplní vodu, semena se připraví stejně, jako v předchozím případě a poté se nasypou do nádobek s otvory. A do dvou dnů začnou klíčit.

Můžeme si také vypěstovat malé rostlinky a použít je jako koření:

Osvědčené druhy: řeřicha setá, hlávkový salát

Postup: nasypeme semínka na misku s mokrou vatou a necháme je vzejít, vatu udržujeme stále vlhkou. Salát vysejeme do truhlíku a zaléváme, necháme na světle vzejít a pak sklízíme.

Také si můžeme narychlit některou zeleninu a bylinky:

Osvědčené druhy: pažitka, petržel naťová, bylinky (máta, šalvěj...)

Postup: rostlinky v květináčích přeneseme do tepla, kořen petržele zasadíme do květináče s pískem (omezíme hnití), zaléváme a necháme na světle narašit

Dobrou chuť!